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小さな器! 塩入れといいます



もう現在では見かけない 塩入れ についてのご紹介。



塩入れ三角2


1辺が7センチの三角形のクリスタルの小皿。

別売りの小匙(7センチ)にはスターリング シルバーの刻印がある。


塩入れ三角






アメリカのアンティークショップで小さなガラスの器を見つけて「これは何?」と
聞くと、「塩入れだよ」 との答えが返ってくる。

塩入れって何? 店員さんは肩をすくめて明快な返事をくれない。



六角形花


長さが7センチ。

クリスタルで裏側から模様が彫られ、花の一部に黄色が載せられている。





現在では、塩入れはたいてい salt & pepper のセットになって振り掛けタイプで

売られているし……。

そこで、自分でそれなりに調べてみた。

 ・塩は生命の維持に必要な食物であり、保存力や殺菌力もある。
 
 ・キリストも弟子達に言った、「あなたがたは地の塩である」と。
 
 ・教会では《洗礼の塩》、《悪魔祓いの塩》、《知恵の塩》と称して保存された。
 
 ・塩は信仰や徳、愛の象徴と見做され、中世の人々は塩入れが横倒しになるのを
  
  嫌い、大切に扱った。




中世の北ヨーロッパでは、「白い黄金」と呼ばれるほど塩は貴重品であった。

食事に用いられる塩を客人に献上するために、様々の工夫を凝らし、「塩入れ」と

呼ばれる器に入れ、主賓の前に置いた。

この塩入れを境にして、テーブルは上座と下座に分かれる。

英語で上座を above the salt 、下座を below the salt という表現

はここから生まれた。




大ぶりで絢爛豪華な塩入れは金や銀、象牙や木彫製品で作られ、さらに宝石などで

飾り立てられてゆく。

マイセンで磁器が作られるようになると、今度は華麗な大容器が磁器で登場する。

15世紀、フランスのベリー公爵の所持していた「ネフ」と呼ばれる船形の精巧な

塩入れは当時大流行した。

塩入れは食卓の装飾品で身分の高さ、高貴、富を象徴する逸品だったのである。



更に特権階級の者だけが所有する塩入れから、ブルジョア、さらに庶民も用いるように

なると、塩入れはだんだんと形を小さくして食卓に上るようになる。

やがてテーブルの中央に置いたものが、パーソナル用となり、わたしが買い求めた

ような極小の器となっていく。 





ハイジー


ハイジー社 USA の塩入れ 径6.7センチ  (現在は存在しない硝子食器の会社)


おそらくは塩を親指、人差し指と中指でつまんで料理に振りかけたのか。

または貴族文化の名残を形だけ楽しんだものか。





カキ氷

2カキ氷

3カキ氷


昭和の時代、かき氷を盛った器のよう。

径は5センチで高さが4.5センチ。




脚付きクリスタル


2クリスタル脚付き


三つ脚のクリスタル、裏側より彫刻   径6x高2.7センチ




楓

2楓


メープルの形をした塩入れ  径6x高2.5センチ

葉脈が繊細で美しい。




塩入れ黄

2塩入れ黄


珍しく色の付いたクリスタル  7センチ

裏側より女性像が彫られている。




アールデコ

アールデコ2


アールデコの塩入れ。 5x2.3センチ

黒いラインが効いている。




アメリカでドライブの途中、小さな町でアンティークショップを見つけたら入って

みましょう。 こんな小さな塩入れにきっと出会えますよ。





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非公開コメント

こんばんは^^

わぁ~。どれも小さくて可愛いですね。
それに形も色々。最初の好きです。

こういう小さいの見たことがあるような気もしますが、
塩入れとは知りませんでした^^
分厚いガラスで、細工も素敵です。
色も少し色味がかってるんですか?

どれも素敵ですね

白秋マダムさま

どれも素敵ですね~。ため息が出ます。
三角の小皿。珍しい形ですね!初めてです。

そなさま

お早うございます、といっても10時ですが。

> 色も少し色味がかってるんですか?
いえいえ、透明ですよ。
撮影の仕方がまだ未熟でごめんなさいね。

これらの食器は珍味入れにいいかも、、、、、。
小さすぎて、超高級な珍味が少ししか入らないのもいいし、ね?

d-laboさま

お久し振りです。

> 三角の小皿。珍しい形ですね!初めてです。
私も一番好きです、だから特等席に載せました。
小さいのにカットガラスなんておしゃれでしょ?

わあ~♪

師匠!!否。。マダム!
とっても勉強になりました!!
塩入れのことは全く知りませんでしたよ。。
上座と下座の言い方も初めて聞きました!
最近Freak saltという塩フレークをよく使うんです!
食卓に置いてみようかしら??
私でも高貴になれるかしら??笑

でも私はピアス入れにしたいな!素敵だもの!

No title

わぁ~素晴らしいですね。
塩入れのたくさんのコレクション美しいですね。
貴重な物を見せていただいてありがとうございました。
こんな素敵な出会い、アンティークショップ覗いて見たくなりました。

こんばんは

塩入れなんて初めて知りました!
画像では大きさがよくわかりませんでしたが
5センチとか7センチとかとっても小さな器
なんですね。こんなにたくさん持ってらっしゃって
ほんとに粋なコレクションです。
個人的にアールデコの塩入れが好みです。

ぼるんちゃん

こんばんは。
> 最近Freak saltという塩フレークをよく使うんです!
???是非今度アップしてくださいね。

> 食卓に置いてみようかしら??
イタリアンのあの長いガリガリとする塩用のグラインダーもいいですよね。
たまには気取って、貴族ぶってみてくださいな。
ついつい言葉遣いもエレガントに、、、、、。

> でも私はピアス入れにしたいな!素敵だもの!
指輪を入れてもいいし、ね。

つまままさま

こんばんはー。
> こんな素敵な出会い、アンティークショップ覗いて見たくなりました。
そうなんですよ、意外と小さなお店にあるのです。
品物が埃をかぶっているような、オバサンが一人で店番をしているようなところに。

アンテローズさま

> 塩入れなんて初めて知りました!
自分が手に入れたものはしつこく調べます。
一度その存在を知ると次からは同じものを探す楽しみが増えます。

> 個人的にアールデコの塩入れが好みです。
ガラスの厚みといい、逸品です。
2個あったので両方ゲットしました。
プロフィール

白秋マダム

Author:白秋マダム
 
海外生活17年間の思い出と、
時事雑感、日々の暮しについて
エッセイを書いています。

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