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ブログのレセピを拝借して、、、



友人夫妻を招いての夕食。

といっても肩の凝らない友人で、奥さまの「頑張らないで」のお言葉に甘えて。


ご馳走


中央に位置するのはトマトとモツァレラ。

一番左がエビを茹でただけの カクテルシュリンプ。


サラダ


ブローガーさんのレセピよりいただいたサラダ。

これは簡単で見た目も豪華!

よく作っている一品。

ドレッシングはかけずにタラコをまぶして味を付ける。


ネギ


こちらもブローガーさんから。

ネギの白い部分を15分ほど煮込むだけ。

上に流行の辛子油を載せて。


がめ煮


筑前煮!!

これは2日前から作っておき、味を充分 馴染ませておく。

これがあると当日ゆったりと食事の用意ができ、楽で お助けマンのおかず。





一月に一度の割で、夕食をともにするお仲間。

レストラン、居酒屋、お互いの家、そして旅行へも出かける。



年末はワインで乾杯して歳を忘れる。

ある日はご主人のお得意のお好み焼きや焼きソバも。

来客があると家が綺麗になるし、適当な刺激と緊張感もいいものだ。





ビール、焼酎、日本酒、マッコリ、梅酒などで楽しく夜は更けてゆく……。






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非公開コメント

No title

まあ~招待されたかった。。。
こんなに美味しい物を目の前にすれば
それはそれは
楽しい時間が過ごせますよね~!!

そして毎月顔を合わせる事のできる
お友達がいる事が一番羨ましいですよ~♪

やっぱりマダムにはいつかお会いしたいな~。。。

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このコメントは管理人のみ閲覧できます

ぼるんちゃん

> まあ~招待されたかった。。。
またまた~ぼるん家のお食事には敵いませんわー。

> そして毎月顔を合わせる事のできる
> お友達がいる事が一番羨ましいですよ~♪
近くに住んでいらっしゃることが第一条件でしょうね。
遠いと回数はぐっと減りますよね。

> やっぱりマダムにはいつかお会いしたいな~。。。
はい、私も!

鍵コメさま

> シーフードサラダですね。
ブログでは貝割れと竹輪だけでしたが、かにかまぼこやエビなど
お好きなものを足してみてください。
彩りにいくらを載せてみました。夫と二人のときは省きますが、、、(笑

おネギのレセピをありがとうございました。
箸休めに好評で娘たちも感激していました、そうそう母も。

> わたくしは自分の不徳から、開けると入る悪質コメントに、
まあ、悲しい経験をなさいましたね。
世の中には 僻み根性 の輩がいるものです。
でも それだけ愛読者が多いということでしょう。
自由にコメントを入れられなくて 私も悲しいです。

奥さまのご訪問を意識すると身が引き締まります!!

No title

なんとも、心のこもった宴ですねえ!
気取りがなく、しかも品性のある食卓。

気心の知れた知人たちとの、宴はこうでなくちゃ^^!
イタリアならイタリア、中国なら中国といったように、
枠を嵌めない料理の数々がまた、温かく見えるんでしょうね。

拝見するだけでも、とても和みました。

NANTEIさま

> 拝見するだけでも、とても和みました。
ありがとうございます。
サラダのレセピをいただきました。
これはもう私の料理といっても過言でないほど我が家に馴染んでいます。
おかげさまで好評です。

大人数のときはほかにエビやかにかまを加えて、、、、
助かっています!!

簡単なところがとても気に入っているのですよ~~~

No title

うわっ!およばれしたかった・・・ってなんてずうずうしい(笑)
筑前煮今夜のおかずに是非欲しいです。
お味がしみ込んでとっても美味しそうですね。
葱はシンプルで私にも作れそうですが
だし汁か何かで煮るのですか?

りんださま

> うわっ!およばれしたかった・・・ってなんてずうずうしい(笑)
今度お電話しますね~

> 筑前煮今夜のおかずに是非欲しいです。
> お味がしみ込んでとっても美味しそうですね。
お客様のときだけ栗を散らします。

> 葱はシンプルで私にも作れそうですが
> だし汁か何かで煮るのですか?
それがなんとお水で煮るだけ!
5センチくらいにカットしてね。
何もかけないで食べた方が旨みがよく解りますよ。
この日は彩にと辛子油を上に掛けたのですが、食べる直前が
いいでしょうね。 ちょっと油が流れて、、、失敗。

No title

なんて素敵な美味しそう~~~

食べに行きたくなっちゃいますねっ~~

ちわわんさま

> なんて素敵な美味しそう~~~
お料理は他の皆さまのを見てると怖気づいて載せられなかったのですよ~
ただブローガーさんのレセピを拝借してよかったので、勇気を出してアップしました。

> 食べに行きたくなっちゃいますねっ~~
ぷりんちゃんと一緒にどうぞ、、、、お待ちしていますね。
プロフィール

白秋マダム

Author:白秋マダム
 
海外生活17年間の思い出と、
時事雑感、日々の暮しについて
エッセイを書いています。

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