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海外でも楽しめる日本の味




「男子 厨房に入らず」という言葉がある。

ウチの連合いはそんな言葉を盾に取るわけでもなく、ただ入らなかった。

そんな彼が入らざるを得ない状況に陥った。



上海に単身赴任することになったのである。

休みに帰るたびに簡単な料理を教えた。

ささっとできるものを、、、、、、

でも「肉じゃが」ができると聞くと、みなさん驚かれる!



海外で手に入る食材で、男が出来る(この場合、苦手な人)肉じゃがをご紹介。


肉じゃが 材料


じゃがいもと玉葱、牛肉と 麺つゆ があればOK。

肉は肩ロース切り落としのしゃぶしゃぶ用を350グラム。

薄い肉のほうが味が早く沁み、食べるときも柔らかくてよい。


玉葱と肉


玉葱をよく炒め、肉を入れてさっと混ぜる。


ジャガイモを入れて


火を止めてジャガイモの中側を下にして並べ、適量にのばしたつゆを入れる。


出来上がり


蓋をして中火でコトコトと煮詰める。

出来上がってもジャガイモの色はこのように薄くてお上品。

でも味は沁みているから大丈夫。


盛り付け


お皿に盛って、はい、出来上がり!!!



好みで砂糖を足し、糸コンニャクを加えても、、、、、

な~んて初めに伝えるときっと「そんなに面倒ならしない」って

言うに決まっているので、わたしは敢えて言わなかった。




夫はこれでゴルフ帰りの友人をもてなしたというから天晴れ!

海外留学のお子さんや長期出張のご主人に「めんつゆ」さえ持たせておけば

家庭の味が楽しめますよ。








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肉じゃが好きです

マダムこんばんはーお久しぶりです。
先週は忙しさのあまりブログを書けませんでした・・・

マダム直伝の肉じゃがレシピとってもおいしそう!!
おなかがすいてきましたー。

旦那さんの得意料理になったのですね。
お客さんを手料理でもてなすなんて素敵ですよね。

これからも時々マダムのお料理レシピを紹介してくださいね。

No title

すごいです!旦那さま、肉じゃがを作りますか~。

うちの父も、定年退職後に「丼物」にはまりまして、
どこで覚えてきたのか、味付けはめんつゆでした。
以降、あらゆるお料理がめんつゆ味です。(笑)
母が脳梗塞で倒れて私がどたばたしていたときも、
ちゃんと一人でご飯を食べてました。
男性も、家事は最低限できた方が、何かと幸せですよね。

お仲間にご馳走するほどの腕前だなんて、旦那様すばらしいです。
奥様の教え方が良かったんですね!

おはなさま

> すごいです!旦那さま、肉じゃがを作りますか~。
他にも覚えたのですが、帰国してからはすっかり忘れたようです。
今の得意は関西風うどんとふわふわ卵焼きだけ。

> どこで覚えてきたのか、味付けはめんつゆでした。
> 以降、あらゆるお料理がめんつゆ味です。(笑)
友人からも単身赴任に持たせる必需品として紹介されました「めんつゆ」。
優れものですよね。

> 母が脳梗塞で倒れて私がどたばたしていたときも、
> ちゃんと一人でご飯を食べてました。
> 男性も、家事は最低限できた方が、何かと幸せですよね。
必要に迫られるとできるものらしいですよ。
それより、おはなさんは大変な思いをなさいましたね。
改めて今日あるあなたに感心しています。

> 奥様の教え方が良かったんですね!
ありがと、ホホホさようでございますのよ。壺を心得ておりますです。

yoshikoさま

> マダムこんばんはーお久しぶりです。
> 先週は忙しさのあまりブログを書けませんでした・・・
気にしていました~
春だから?お仕事?なーんて勝手に想像をしていました。

> マダム直伝の肉じゃがレシピとってもおいしそう!!
> おなかがすいてきましたー。
フライパンで作れるっていうのもいいでしょ。

> お客さんを手料理でもてなすなんて素敵ですよね。
珍しいことで、たぶん一度っきりでしょうね。

> これからも時々マダムのお料理レシピを紹介してくださいね。
簡単レセピなら得意ですよ~
今度エプロン持参でいらっしゃいませね。

No title

あははは!

旦那様ちゃああんとお料理なさるんですね?
びっくり。
好い旦那様だわ。。(*^_^*)

私ももっぱら箸箱を使わなくなってしまった派ですよ。
家族分3組入るものをもっていた時期もあったのですが。
今ではどんっと箸たてにみたてて・・(*^_^*)

ちわわんさま

> 旦那様ちゃああんとお料理なさるんですね?
> びっくり。
でしょ?教えれば出来る、鍛えれば伸びる、、、、かな?

> 私ももっぱら箸箱を使わなくなってしまった派ですよ。
> 家族分3組入るものをもっていた時期もあったのですが。
ということは3人家族なんですね、、、おっとプラス愛犬ぷりんちゃん!

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鍵コメさま

秘密を分けていただいた気分です。
ワン子ちゃんもいるし、とーっても明るい毎日を過ごして、、、、
その調子でいきましょう!!

こんど♪ネットで借りて♪を始めましたので、名画の推薦をよろしくね。

プロフィール

白秋マダム

Author:白秋マダム
 
海外生活17年間の思い出と、
時事雑感、日々の暮しについて
エッセイを書いています。

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